喜讯|重庆市渝东卫生学校校本课程“美好食光”开课啦！

“炊烟飘溢真香气，厨艺高超展食杰。”小小一口锅，就有满满的味道。

我们不必羡煞旁人，重庆市渝东卫生学校校本课程“美好食光”也能让你身临其境。从此告别被动的选择，迎接想吃就吃的劲爽体验！

11月24日，渝东卫校在食堂举办烹饪与营养基础知识校本课程“美好食光”开课仪式，学校党委书记刘琼辉、校长易文强、党委副书记杨忠梅、纪委书记章小琴、副校长郑东升出席开课仪式，并全程观摩授课过程。

学校校长易文强为开课仪式致辞。表示此活动既丰富了我校学生课余生活，又加强了学生劳动教育，希望同学们能够认真学习烹饪技巧，掌握生活技能。

     本次理论授课讲师由德羽商学院院长、中学高级教师李贤富担任。李院长通过介绍菜系区分，吸引同学们的好奇心；举例说明川菜历史，激起同学们的探索心；详细讲解今天学习的菜品宫保鸡丁的发展演变过程等知识，触发同学们的求知心。最后，强调安全注意事项后，把同学们分组分角色带入实操环节。

        现场实操指导老师由食堂厨师长王杰担任。王厨师长首先介绍了食材及调味品名称，告知同学们电磁炉的使用要求，再指导具体的切配、腌制、调味、烹饪等操作步骤。

      同学们分工合作、默契配合，现场井然有序，满屋气味飘香，成品色、香、味俱全。装盘后，同学们自豪地将成品进行展示，并邀请现场观众共同品尝自己的劳动成果。

      学校党委书记刘琼辉对本堂课进行了点评讲话，对食堂的精心准备表示感谢，对“美好食光”校本课程开课的重要意义给予高度评价。同时，鼓励学生既要学好卫生专业技能，也要掌握生活劳动技能，争做一专多能全面发展的复合型人才。

     最后，参加活动的学生分享了自己的感受和收获，通过参加活动体会到食堂工作人员的辛苦与不易，表示将更加珍惜粮食，期待再次参加“美好食光”课堂授课活动。